文章插图
大白菜家常吃法大全 ， 让你吃出健康美味！
大白菜是我们日常生活中常见的蔬菜 ， 它的营养价值非常高 ， 含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维、钾、钙等营养成分 ， 对于人体健康有很多好处 。今天 ， 我们就来分享一下大白菜的家常吃法 ， 让你在享受美味的同时 ， 也能摄入丰富的营养 。
一、清炒大白菜
清炒大白菜是最常见的吃法之一 ， 简单易做 ， 口感清爽 ， 是一道非常适合家常菜的佳肴 。下面是具体的做法步骤：
1.将大白菜洗净 ， 切成大小均匀的菜块 。
2.锅中倒入适量的油 ， 烧热后放入蒜末、姜末爆香 。
3.将切好的大白菜放入锅中 ， 翻炒均匀 。
4.加入适量的盐、鸡精、生抽调味 ， 继续翻炒至大白菜变软 。
5.最后加入适量的水淀粉勾芡 ， 出锅前撒上葱花即可 。
二、酸菜大白菜
酸菜大白菜是一道非常下饭的家常菜 ， 酸菜的酸味和大白菜的脆爽口感相得益彰 ， 非常开胃 。下面是具体的做法步骤：
1.将大白菜洗净 ， 切成大小均匀的菜块 。
2.锅中倒入适量的油 ， 烧热后放入蒜末、姜末爆香 。
3.将切好的大白菜放入锅中 ， 翻炒均匀 。
4.加入适量的酸菜 ， 继续翻炒至大白菜变软 。
5.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味 ， 继续翻炒至入味 。
6.最后加入适量的水淀粉勾芡 ， 出锅前撒上葱花即可 。
三、大白菜炒肉丝
大白菜炒肉丝是一道非常下饭的家常菜 ， 肉丝的咸香和大白菜的清爽口感相得益彰 ， 非常美味 。下面是具体的做法步骤：
1.将猪肉切成细丝 ， 加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟 。
2.将大白菜洗净 ， 切成大小均匀的菜块 。
3.锅中倒入适量的油 ， 烧热后放入蒜末、姜末爆香 。
4.将腌制好的猪肉丝放入锅中 ， 翻炒均匀 。
5.加入切好的大白菜 ， 继续翻炒至大白菜变软 。
6.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味 ， 继续翻炒至入味 。
7.最后加入适量的水淀粉勾芡 ， 出锅前撒上葱花即可 。
四、大白菜炖豆腐
大白菜炖豆腐是一道非常营养的家常菜 ， 豆腐的嫩滑和大白菜的清爽口感相得益彰 ， 非常美味 。下面是具体的做法步骤：
1.将大白菜洗净 ， 切成大小均匀的菜块 。
2.豆腐切成大小均匀的块状备用 。
3.锅中倒入适量的油 ， 烧热后放入蒜末、姜末爆香 。
4.将切好的大白菜放入锅中 ， 翻炒均匀 。
5.加入适量的盐、鸡精、料酒调味 ， 继续翻炒至大白菜变软 。
6.加入适量的清水 ， 放入切好的豆腐块 ， 炖煮10分钟 。
7.最后加入适量的鲜酱油、葱花调味 ， 出锅前撒上胡椒粉即可 。
五、大白菜炒蛋
大白菜炒蛋是一道非常简单的家常菜 ， 口感清爽 ， 非常适合早餐或下午茶 。下面是具体的做法步骤：
1.将大白菜洗净 ， 切成大小均匀的菜块 。
2.将鸡蛋打散备用 。
3.锅中倒入适量的油 ， 烧热后放入蒜末、姜末爆香 。
4.将切好的大白菜放入锅中 ， 翻炒均匀 。
5.加入适量的盐、鸡精、生抽调味 ， 继续翻炒至大白菜变软 。

• 瘦肉臊子美食推荐，让你爱上它的多种吃法！
• 家常米线的简单做法 米线的做法是什么
• 白口蘑家常视频教你多种做法，全方位掌握！
• 教你如何做出美味家常炒扁豆角的做法
• 家常蛋花豆腐羹的简易做法
• 教你家常土豆泥的制作方法
• 学会家常鱼翅煲鸡汤的简单做法！
• 香辣炒螃蟹的家常做法
• 葡萄籽油的正确吃法 葡萄籽油怎么吃
• 教你轻松做出美味家常水煮螃蟹