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【家常做法：教你如何制作美味的发面菜窝窝头】家常做法：教你如何制作美味的发面菜窝窝头
发面菜窝窝头是一道地道的北方美食，味道鲜美，口感独特，深受人们的喜爱 。制作发面菜窝窝头的过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的做法，就能轻松制作出美味的窝窝头 。下面，我将为大家介绍一下发面菜窝窝头的家常做法 。
一、准备材料
制作发面菜窝窝头需要准备的材料有：面粉、酵母、盐、油、水、葱、姜、胡萝卜、豆腐干、肉末等 。
二、制作发面
1. 将面粉放入大碗中，加入适量的盐和酵母，用手揉匀 。
2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团 。
3. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵 。
4. 等待面团发酵至两倍大时，揉匀，再次发酵 。
三、制作菜窝窝头
1. 将葱、姜、胡萝卜、豆腐干切成细丝，备用 。
2. 将肉末放入锅中，加入适量的盐和姜末，煸炒至变色 。
3. 加入切好的葱、姜、胡萝卜、豆腐干，继续煸炒 。
4. 将发好的面团揉成小球，擀成薄饼 。
5. 将煸炒好的菜料放在薄饼上，折叠成半月形 。
6. 将折叠好的半月形放入锅中，用小火煎至两面金黄 。
7. 煎好的菜窝窝头放在盘子中，撒上葱花即可 。
结语
以上就是制作发面菜窝窝头的家常做法 。虽然过程有些繁琐，但只要掌握了正确的做法，就能制作出美味的窝窝头 。在制作过程中，可以根据自己的口味适量调整材料的用量和煎的时间 。希望大家能够尝试制作一下，享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣 。

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