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小炒猪脚的制作方法

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小炒猪脚是一道非常美味的传统菜肴，味道鲜美，营养丰富 。下面我们来分享一下小炒猪脚的制作方法 。
材料

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1. 猪脚：1只，约1kg
2. 葱姜蒜：适量
3. 辣椒：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 糖：适量
10. 植物油：适量
步骤

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1. 将猪脚洗净，放入锅中加水煮沸，去除血沫后捞出备用 。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒，炒香后加入猪脚翻炒 。
3. 加入适量的料酒，生抽和老抽，继续翻炒 。
4. 加入适量的盐、鸡精和糖，翻炒均匀 。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到猪脚变软 。
6. 炖煮好后，将猪脚捞出，切成小块备用 。
7. 热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒，炒香后加入猪脚块翻炒 。
8. 最后加入适量的水，煮开后加入少许的鸡精和糖，翻炒均匀即可 。
小结【小炒猪脚高清图片：让你垂涎欲滴的美味佳肴！】

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小炒猪脚是一道非常下饭的美食，味道鲜美，营养丰富 。制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，就可以轻松做出美味的小炒猪脚 。希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣 。最后，附上小炒猪脚的高清图片，让你垂涎欲滴！

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