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学会做牛腰子的全套视频教程

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牛腰子是一道美味的传统菜品，它的肉质鲜嫩，口感丰富，是很多人喜欢的美食之一 。如果你也想学会做牛腰子，那么这篇文章就是为你准备的 。在这里，我们将为你提供一套全套的视频教程，让你轻松掌握牛腰子的制作技巧 。
准备材料

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在开始制作牛腰子之前，你需要准备以下材料：
– 牛腰子
– 姜片
– 蒜末
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 盐
– 糖
– 鸡精
– 淀粉
– 油
制作步骤

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第一步：处理牛腰子

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1. 将牛腰子洗净，去掉表面的油脂和筋膜 。
2. 将牛腰子切成薄片，大约厚度为2-3毫米左右 。
3. 将牛腰子片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右 。
第二步：烹制牛腰子

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1. 在锅中倒入适量的油，加热至6成热 。
2. 将腌制好的牛腰子片放入锅中，煎至两面金黄 。
3. 加入姜片和蒜末，翻炒均匀 。
4. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀 。
5. 加入适量的水，烧开后转小火，煮10分钟左右 。
6. 加入鸡精和淀粉水，翻炒均匀，收汁即可 。
第三步：装盘

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将烹制好的牛腰子装盘，撒上少许葱花即可 。
小结

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【学会做牛腰子的全套视频教程】通过本文的视频教程，相信你已经掌握了制作牛腰子的技巧 。在制作过程中，要注意火候的掌握，保证牛腰子的口感鲜嫩 。同时，也可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量 。希望你能够成功制作出一道美味的牛腰子，享受美食带来的快乐 。视频教程请见下方链接 。
[牛腰子的做法大全集视频](https://www.youtube.com/watch?v=6vfNzK4MnVI) 。

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