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梅干菜是一种非常常见的食材 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且还有很多做法 。下面就为大家介绍梅干菜的多种做法 。
一、梅干菜炒肉
【梅干菜的多种做法，你知道吗？】1.准备材料：梅干菜、猪肉、蒜、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉 。
2.将梅干菜泡发 ， 洗净后切成小段 ， 备用 。
3.将猪肉切成小块 ， 用料酒、盐、胡椒粉腌制一下 。
4.蒜、姜切末备用 。
5.锅中加油 ， 放入蒜、姜煸炒出香味 。
6.放入猪肉煸炒至变色 。
7.加入梅干菜继续煸炒 。
8.加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀 。
9.加入适量的水 ， 烧开后转小火煮10分钟左右 。
10.最后加入一点点胡椒粉即可 。
二、梅干菜炒鸡蛋
1.准备材料：梅干菜、鸡蛋、葱、盐、油 。
2.将梅干菜泡发 ， 洗净后切成小段 ， 备用 。
3.鸡蛋打散备用 。
4.葱切末备用 。
5.锅中加油 ， 放入葱末煸炒出香味 。
6.加入梅干菜翻炒均匀 。
7.倒入鸡蛋液 ， 用铲子不停搅拌 ， 炒至鸡蛋熟透 。
8.加入适量的盐调味即可 。
三、梅干菜烧肉
1.准备材料：梅干菜、猪肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉 。
2.将梅干菜泡发 ， 洗净后切成小段 ， 备用 。
3.将猪肉切成小块 ， 用料酒、盐、胡椒粉腌制一下 。
4.葱、姜切末备用 。
5.锅中加油 ， 放入葱、姜煸炒出香味 。
6.放入猪肉煸炒至变色 。
7.加入梅干菜继续煸炒 。
8.加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀 。
9.加入适量的水 ， 烧开后转小火煮30分钟左右 。
10.最后加入一点点胡椒粉即可 。
四、梅干菜炖豆腐
1.准备材料：梅干菜、豆腐、葱、姜、盐、生抽、老抽、白糖 。
2.将梅干菜泡发 ， 洗净后切成小段 ， 备用 。
3.豆腐切成小块备用 。
4.葱、姜切末备用 。
5.锅中加油 ， 放入葱、姜煸炒出香味 。
6.加入梅干菜继续煸炒 。
7.加入豆腐煸炒均匀 。
8.加入适量的水 ， 烧开后转小火煮10分钟左右 。
9.加入生抽、老抽、白糖调味即可 。
以上就是梅干菜的多种做法 ， 希望大家可以尝试一下 ， 吃出不一样的美味 。

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