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家常炒冬瓜

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冬瓜是夏季的一种常见蔬菜，味道清甜，营养丰富 。家常炒冬瓜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且做法简单，下面就来介绍一下家常炒冬瓜的做法 。
材料

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冬瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、鸡精、油
步骤【家常炒冬瓜，简单易学，美味可口！】

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1. 将冬瓜洗净去皮，切成小块 。
2. 葱、姜、蒜分别切成末备用 。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香 。
4. 放入冬瓜块，炒至变软 。
5. 加入适量盐、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀 。
6. 加入适量清水，盖上锅盖，煮至冬瓜熟透 。
7. 最后收汁即可 。
小贴士

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1. 冬瓜炒的时间不要太长，否则口感会变得很软烂 。
2. 炒冬瓜的锅一定要热，这样可以让冬瓜更好地入味 。
3. 炒冬瓜的时候要注意火候，火大容易糊底，火小则会影响口感 。
总结

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家常炒冬瓜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且做法简单 。只要掌握好了操作步骤和小贴士，就可以轻松做出一道美味的家常炒冬瓜了 。不妨在家里试试吧！

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