【家常做法：如何烧出美味的东星斑鱼？】

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家常做法：如何烧出美味的东星斑鱼？
东星斑鱼是一种美味的海鲜，营养丰富，口感鲜美，受到了广大食客的喜爱 。在家里做一道美味的东星斑鱼也是一件不错的选择 。下面，我将为大家介绍一种家常做法，教大家如何烧出美味的东星斑鱼 。
准备食材
1.东星斑鱼一条（约1.5公斤）
2.葱姜蒜适量
3.红椒、青椒各一个
4.料酒、盐、酱油、白糖、生抽、老抽适量
5.清水适量
步骤一：清理鱼肚
将买回来的东星斑鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，用清水冲洗干净，切成两段，备用 。
步骤二：腌制鱼肉
在鱼肉上切几刀，抹上料酒、盐、酱油、白糖、生抽、老抽，腌制20分钟左右 。
步骤三：烧烤鱼肉
将腌好的鱼肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，烤至金黄色即可 。
步骤四：炒配菜
将葱姜蒜切碎，红椒、青椒切成丝，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入红椒、青椒翻炒，加入适量盐和水，煮至水分收干 。
步骤五：烧制鱼汁
将锅烧热，加入适量油，放入姜片，煸炒出香味，加入适量清水，放入适量盐、酱油、白糖，烧开后加入烤好的鱼肉，煮至汁浓鱼熟 。
步骤六：装盘
将烤好的鱼肉放入盘中，浇上煮好的鱼汁，再将炒好的配菜放在鱼肉旁边即可 。
结语
家常做法：如何烧出美味的东星斑鱼？以上就是做法的详细步骤 。通过这种方法，可以烧出一道口感鲜美、营养丰富的东星斑鱼 。希望大家在家里也可以尝试一下，做出一道美味的海鲜佳肴 。

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