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家常炒青椒虾仁，简单易学！
材料准备：

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• 青椒2个
• 虾仁200克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量

步骤：

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1. 准备材料
首先，需要准备好所需的材料，青椒、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽和油 。青椒要选用嫩绿色的，虾仁要挑选新鲜的，这样口感更好 。
2. 虾仁处理
将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟，这样可以去除腥味，并且更加鲜嫩 。
【家常炒青椒虾仁，简单易学！】3. 青椒处理
青椒洗净，去掉蒂部和籽，切成小块备用 。葱姜蒜切末备用 。
4. 炒青椒虾仁
将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香 。然后加入虾仁翻炒，待虾仁变色后加入青椒块继续翻炒 。
5. 调味
加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，根据个人口味适量调味，翻炒均匀即可 。
6. 出锅
最后，将炒好的青椒虾仁装盘即可 。
小贴士：

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• 在炒虾仁的时候不要煮过久，否则会变得硬而没有口感 。
• 在炒青椒的时候不要煮过久，否则会影响青椒的口感 。
• 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在腌制虾仁的时候加入一些淀粉 。

结尾：

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家常炒青椒虾仁是一道简单易学的菜品，只需要准备好所需的材料和调料，按照步骤进行操作，就能做出美味可口的青椒虾仁 。希望大家也能在家里尝试一下，享受美食的同时，也感受到烹饪的乐趣 。

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