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扁豆炒什么好吃？10款美味搭配推荐！
扁豆是一种常见的食材，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养元素，被誉为“植物肉” 。扁豆不仅口感细腻，而且易于烹饪，是家庭菜肴中的常客 。那么，扁豆炒什么好吃呢？下面为大家推荐10款美味搭配，让你轻松变身厨艺大师！
【扁豆炒什么好吃？10款美味搭配推荐！】一、扁豆炒鸡蛋
扁豆和鸡蛋是一对绝佳组合，不仅味道好，而且营养丰富 。炒出来的扁豆鲜嫩可口，搭配鸡蛋的鲜香味道更是一绝 。
1. 准备食材：扁豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 将扁豆洗净切成小段，鸡蛋打散备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
4. 加入扁豆翻炒，加入少许盐和鸡精调味 。
5. 炒至扁豆变软，加入料酒和生抽翻炒 。
6. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可 。
二、扁豆炒肉片
扁豆和肉片的搭配是非常经典的一道菜肴，肉片的鲜嫩和扁豆的清香相互融合，口感十分美妙 。
1. 准备食材：扁豆、瘦肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 将扁豆洗净切成小段，瘦肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
4. 加入瘦肉片煸炒至变色 。
5. 加入扁豆翻炒，加入少许盐和鸡精调味 。
6. 炒至扁豆变软，加入料酒和生抽翻炒 。
7. 翻炒均匀即可 。
三、扁豆炒虾仁
扁豆和虾仁的搭配是一道非常清爽的菜肴，扁豆的清香和虾仁的鲜美相互融合，口感十分鲜美 。
1. 准备食材：扁豆、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 将扁豆洗净切成小段，虾仁洗净备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
4. 加入虾仁煸炒至变色 。
5. 加入扁豆翻炒，加入少许盐和鸡精调味 。
6. 炒至扁豆变软，加入料酒和生抽翻炒 。
7. 翻炒均匀即可 。
四、扁豆炒豆腐
扁豆和豆腐的搭配是一道非常健康的菜肴，扁豆的清香和豆腐的绵密相互融合，口感十分美妙 。
1. 准备食材：扁豆、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 将扁豆洗净切成小段，豆腐切成小块备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
4. 加入豆腐煸炒至两面金黄 。
5. 加入扁豆翻炒，加入少许盐和鸡精调味 。
6. 炒至扁豆变软，加入料酒和生抽翻炒 。
7. 翻炒均匀即可 。
五、扁豆炒青椒
扁豆和青椒的搭配是一道非常清爽的菜肴，扁豆的清香和青椒的爽口相互融合，口感十分清新 。
1. 准备食材：扁豆、青椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 将扁豆洗净切成小段，青椒切成小块备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
4. 加入青椒煸炒至变软 。
5. 加入扁豆翻炒，加入少许盐和鸡精调味 。
6. 炒至扁豆变软，加入料酒和生抽翻炒 。
7. 翻炒均匀即可 。
六、扁豆炒木耳
扁豆和木耳的搭配是一道非常健康的菜肴，扁豆的清香和木耳的爽口相互融合，口感十分美妙 。
1. 准备食材：扁豆、木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油 。
2. 将扁豆洗净切成小段，木耳泡发切成小块备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
4. 加入木耳煸炒至变软 。
5. 加入扁豆翻炒，加入少许盐和鸡精调味 。
6. 炒至扁豆变软，加入料酒和生抽翻炒 。

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