【白萝卜煮草鱼的绝妙做法，让你口感鲜美，回味无穷！】

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准备材料

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首先 ， 我们需要准备好以下材料：

• 草鱼一条 ， 约500克
• 白萝卜一根 ， 约300克
• 葱姜蒜适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量
• 清水适量

步骤一：处理草鱼

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将草鱼洗净 ， 去掉鱼鳞和内脏 ， 切成约2厘米的厚片 ， 备用 。
步骤二：处理白萝卜

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白萝卜去皮 ， 切成约1.5厘米的厚片 ， 备用 。
步骤三：热锅凉油 ， 爆香葱姜蒜

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将锅烧热 ， 加入适量的油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
步骤四：加入草鱼煸炒

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将草鱼放入锅中 ， 煸炒至两面微黄 。
步骤五：加入料酒、清水、盐、鸡精

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加入适量的料酒 ， 翻炒均匀后加入清水 ， 水量以没过鱼片为宜 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 煮沸后转小火煮约10分钟 。
步骤六：加入白萝卜煮至软烂

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加入切好的白萝卜 ， 继续煮约15分钟 ， 直至白萝卜软烂 。
步骤七：调味色素

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加入适量的生抽和老抽 ， 调整颜色和味道 ， 继续煮约5分钟 。
步骤八：出锅

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最后 ， 将煮好的白萝卜草鱼装盘 ， 撒上葱花即可食用 。
结尾

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这道白萝卜煮草鱼的做法简单易学 ， 口感鲜美 ， 回味无穷 。白萝卜的清甜味道和草鱼的鲜美口感相互融合 ， 让人食欲大开 。快来试试吧！

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