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家常炖牛脊骨，简单易学！
牛脊骨是牛身上的一种骨头，它富含蛋白质和钙质，是非常好的营养来源 。而炖牛脊骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅味道好，还非常简单易学 。今天，我就来分享一下家常炖牛脊骨的做法 。
【家常炖牛脊骨，简单易学！】一、准备材料
1. 牛脊骨500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 白胡椒粉适量
8. 清水适量
二、处理牛脊骨
1. 将牛脊骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质 。
2. 将牛脊骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒，将牛脊骨焯水 。
3. 将焯水后的牛脊骨捞出备用 。
三、烹饪步骤
1. 将锅中的水倒掉，锅中留适量的油，加入姜片和葱段，煸炒出香味 。
2. 将焯水后的牛脊骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开 。
3. 将火调小，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀 。
4. 将锅盖盖上，小火炖煮1个半小时至2个小时，直到牛脊骨煮烂入味 。
四、小贴士
1. 炖牛脊骨的时间要长，煮烂入味才好吃 。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料 。
3. 炖牛脊骨的时候，可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感 。
家常炖牛脊骨，简单易学！只需要几个简单的步骤，就可以做出一道美味的家常菜 。不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴 。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上这道美食 。

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