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【学习正宗的生炒糯米饭做法，看这个视频！】生炒糯米饭的正宗做法视频
生炒糯米饭是一道传统的中国美食，口感独特，香气四溢，深受人们喜爱 。今天，我们就来学习一下正宗的生炒糯米饭做法 。
材料准备
糯米：500克
猪肉：100克
鸡蛋：2个
胡萝卜：1个
豌豆：100克
油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
葱姜蒜：适量
步骤一：糯米浸泡
将糯米洗净后浸泡在清水中，时间不宜过长，一般浸泡2-3个小时即可 。
步骤二：炒猪肉
将猪肉切成小块，加入葱姜蒜炒香，再加入料酒和生抽炒匀 。
步骤三：煮糯米
将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量清水，煮至糯米熟烂 。
步骤四：炒蔬菜
将胡萝卜和豌豆烫熟备用，锅中加入适量油，热锅后加入葱姜蒜爆香，再加入炒熟的猪肉，翻炒均匀，最后加入烫熟的胡萝卜和豌豆，继续翻炒 。
步骤五：打鸡蛋
将鸡蛋打散备用 。
步骤六：炒糯米饭
将煮好的糯米加入锅中，用铲子翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味 。将鸡蛋液倒入锅中，继续翻炒均匀，至鸡蛋熟透即可 。
小结
生炒糯米饭是一道口感独特、香气四溢的传统美食 。通过本文学习，我们知道了生炒糯米饭的制作步骤以及所需材料 。在制作时，要注意糯米的浸泡时间、猪肉的炒制时间和糯米饭的炒制时间，以保证糯米饭的口感和口味 。希望大家能够尝试制作出一份美味的生炒糯米饭 。

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