【自制火腿肠的配方和制作方法】

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自制火腿肠的配方和制作方法

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自制火腿肠是一道非常美味的食品 ， 不仅可以当做早餐 ， 还可以作为下午茶的点心 。今天 ， 我将为大家分享一下自制火腿肠的配方和制作方法 。
配方

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以下是自制火腿肠的配方：
– 猪肉绞肉 500 克
– 火腿肠 2 根
– 盐 1 茶匙
– 白胡椒粉 1/4 茶匙
– 糖 1 茶匙
– 葱花 1 汤匙
– 酱油 1 汤匙
– 鸡蛋 1 个
– 面粉 2 汤匙
– 冰水 2 汤匙
制作方法

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以下是自制火腿肠的制作方法：
步骤 1：将猪肉绞肉放入一个大碗中 。
步骤 2：将火腿肠切成小块 ， 加入猪肉绞肉中 。
步骤 3：加入盐、白胡椒粉、糖、葱花和酱油 ， 拌匀 。
步骤 4：在一个小碗中打入鸡蛋 ， 加入面粉和冰水 ， 搅拌均匀 。
步骤 5：将鸡蛋面糊加入猪肉绞肉中 ， 搅拌均匀 。
步骤 6：将猪肉绞肉装入保鲜膜中 ， 用手捏成长条形 。
步骤 7：将保鲜膜卷紧 ， 将两端扭紧 ， 使猪肉绞肉紧密包裹 。
步骤 8：将猪肉绞肉放入沸水中 ， 煮 15 分钟 。
步骤 9：将煮好的猪肉绞肉取出 ， 放入冰水中冷却 。
步骤 10：取出猪肉绞肉 ， 去掉保鲜膜 ， 切成薄片即可 。
结尾

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以上就是自制火腿肠的配方和制作方法 。这道美食不仅美味可口 ， 而且健康营养 ， 是一道非常适合家庭制作的食品 。如果你想要尝试制作自制火腿肠 ， 不妨按照以上步骤一步步来试试吧！

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