白凉粉是什么原料做的白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品 。在不同的地方，白凉粉的原料也不同 。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同 。白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩 。
白凉粉和黑凉粉有什么不同白凉粉和黑凉粉，都是夏季消暑的特色美食，在大多数人的意识中，白凉粉和黑凉粉就是颜色的区别，但其实，白凉粉和黑凉粉，除了在颜色上有区别之外，其制作原料、口感等也不尽相同，各具特色 。白凉粉是用新鲜的凉粉草制成，口感嫩滑爽口，颜色洁白，形态晶莹剔透 。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成，口感绵软爽滑，颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感 。二者均是夏季消暑的首选 。
白凉粉怎么吃好吃【白凉粉是什么原料做的,白凉粉和黑凉粉有什么不同】一、拌凉粉做法：1、炒锅放油，将绞碎的五花肉炒熟 。2、香干切丝，葱、蒜、榨菜切成末 。3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料 。3、将凉粉切成宽丝，放入五花肉和各种配料、调料，拌匀即可食用 。
二、玫瑰凉粉做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟 。2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中 。3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火 。4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏 。5、食用时将凉粉取出，切小块 。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可 。
白凉粉有什么功效与作用1、白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用 。2、白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品 。3、不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同 。如豌豆凉粉，可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等 。

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