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家常地瓜炒回锅肉【地瓜炒回锅肉，家常做法大公开！】

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地瓜炒回锅肉是一道非常家常的菜品 ， 它的味道香浓可口 ， 而且制作过程非常简单 ， 适合家庭日常烹饪 。下面就给大家介绍一下地瓜炒回锅肉的家常做法 。
所需材料

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1. 瘦肉：300克
2. 地瓜：200克
3. 青椒：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖：适量
6. 油：适量
制作步骤

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1. 瘦肉切成丝 ， 加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟 。
2. 地瓜去皮切成丁 ， 青椒切成丝 ， 葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入瘦肉煸炒至变色 。
4. 加入地瓜丁和青椒丝翻炒均匀 。
5. 加入适量的水 ， 煮熟地瓜 。
6. 最后加入一点点盐和味精调味即可 。
温馨提示

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1. 瘦肉腌制时间越长 ， 口感越嫩 。
2. 地瓜煮熟后不要炒太久 ， 否则会烂掉 。
3. 如果喜欢口感更加鲜美 ， 可以加入一点鸡精 。
结尾

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地瓜炒回锅肉是一道非常美味的家常菜品 ， 不仅味道好 ， 而且制作过程也非常简单 。只要按照上述步骤进行制作 ， 就可以轻松做出一道香浓可口的地瓜炒回锅肉 。大家不妨试试看吧！

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