【香菜拌虾皮的美味窍门！】

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香菜拌虾皮怎么做好吃窍门

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香菜拌虾皮是一道非常简单又美味的菜品 。这道菜的制作过程非常简单，但是要想做出好吃的香菜拌虾皮，需要掌握一些窍门 。下面就为大家揭秘香菜拌虾皮的美味窍门 。
材料准备

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制作香菜拌虾皮需要准备以下材料：

• 新鲜香菜
• 虾皮
• 葱姜蒜
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 糖
• 香油

步骤

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制作香菜拌虾皮的步骤如下：

1. 将虾皮放入碗中，加入适量的温水浸泡5分钟 。
2. 将香菜洗净，切成细碎的末状 。
3. 将葱姜蒜切成末状 。
4. 将虾皮捞出，挤干水分，切成细碎的末状 。
5. 将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、香油，调成调料汁 。
6. 将香菜末和虾皮末放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可 。

窍门

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想要做出好吃的香菜拌虾皮，需要掌握以下窍门：

• 虾皮一定要浸泡，这样可以去除虾皮的腥味 。
• 调料汁的比例要适当，不要加太多盐和糖 。
• 香菜和虾皮的比例也要适当，不要放太多虾皮 。
• 拌匀后可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳 。

结尾

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掌握了以上窍门，相信大家都可以轻松做出美味的香菜拌虾皮了 。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体也有很好的营养补充作用 。快来试试吧！

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