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咸蛋黄家常菜做法大全
咸蛋黄是一种很受欢迎的食材，可以用来做各种美味的家常菜 。今天，我将为大家介绍一些咸蛋黄的家常菜做法，让大家轻松掌握制作技巧，享受美食的乐趣 。
一、咸蛋黄炒豆腐
材料：豆腐、咸蛋黄、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤：
1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用 。
2. 咸蛋黄切成小块，葱姜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香 。
4. 加入咸蛋黄块煸炒 。
5. 加入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀 。
6. 炒至豆腐入味，关火，装盘即可 。
二、咸蛋黄炒韭菜
材料：韭菜、咸蛋黄、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤：
1. 将韭菜切成段，葱姜切末备用 。
2. 咸蛋黄切成小块备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香 。
4. 加入咸蛋黄块煸炒 。
5. 加入韭菜段，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀 。
6. 炒至韭菜熟透，关火，装盘即可 。
三、咸蛋黄炒虾仁
材料：虾仁、咸蛋黄、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤：
1. 虾仁去壳去虾线，洗净备用 。
2. 咸蛋黄切成小块，葱姜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香 。
4. 加入咸蛋黄块煸炒 。
5. 加入虾仁，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀 。
6. 炒至虾仁熟透，关火，装盘即可 。
四、咸蛋黄炒苦瓜
材料：苦瓜、咸蛋黄、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤：
1. 苦瓜去皮去籽，切成小块，用开水焯一下，捞出备用 。
2. 咸蛋黄切成小块，葱姜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香 。
4. 加入咸蛋黄块煸炒 。
5. 加入苦瓜块，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀 。
6. 炒至苦瓜入味，关火，装盘即可 。
五、咸蛋黄炒土豆丝
材料：土豆、咸蛋黄、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤：
1. 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干备用 。
2. 咸蛋黄切成小块，葱姜切末备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香 。
4. 加入咸蛋黄块煸炒 。
5. 加入土豆丝，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀 。
6. 炒至土豆丝熟透，关火，装盘即可 。
结语：
【教你做咸蛋黄家常菜，全网最全菜谱大集合！】以上就是咸蛋黄家常菜的做法大全，不同的食材搭配，味道也不同 。希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作出更多美味的咸蛋黄家常菜 。祝大家好胃口！

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