包菜炖肉丸子是一道家常美食，营养丰富，味道鲜美，深受广大食客的喜爱 。今天，我来教大家如何制作这道美味佳肴 。
材料准备：
1.猪肉馅500克
2.包菜半个
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
5.淀粉适量
步骤一：准备肉馅
将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟 。
步骤二：制作肉丸
将肉馅捏成小丸子，大小适中，不要太大也不要太小 。
步骤三：准备包菜
将包菜洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用 。
步骤四：煸炒
热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入包菜翻炒均匀 。
步骤五：加水炖煮
加入适量的水，放入肉丸，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到肉丸熟透，汤汁浓稠即可 。
步骤六：出锅装盘
将炖好的包菜炖肉丸子盛出装盘，撒上适量的葱花即可 。
小结：
【直言式标题包菜炖肉丸子，教你做出家常美味！】包菜炖肉丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作过程简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱 。大家可以根据自己的口味适量调整配料，做出属于自己的美味佳肴 。

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