夏天快要到了 ， 相信很多喜欢吃小龙虾的朋友都非常的兴奋吧 。 在夏天 ， 小龙虾是最受欢迎的食物了 。 约上几个好朋友 ， 一起喝啤酒吃小龙虾 ， 说说笑笑这样的日子再也惬意不过 。 但不知道喜欢吃龙虾的朋友有没有这样的一个困惑 ， 就是小龙虾头部里黄色的东西到底是“屎”还是“黄”？到底能不能吃？

很多朋友都应该非常喜欢吃龙虾头部的那个黄 ， 认为虾黄其实就跟蟹黄差不多 ， 不仅吃起来鲜美 ， 而且蟹黄还有很高的营养成分 。 那虾黄肯定也是一样 。 但也有很多朋友认为 ， 虾是一个杂食性动物 ， 龙虾体内拥有很多有害人体危害的物质 。

甚至有人觉得龙虾的黄跟蟹黄不一样 ， 龙虾的黄其实就是粪便而已 。 那龙虾头部的到底是“屎”还是“黄”？龙虾头部是一个极为复杂的部位 ， 有很多重要的内脏器官 。 虾黄包含了龙虾的消化腺、肝脏、胰脏以及卵 。 而虾黄其实是虾的肝脏和胰脏 。