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第一、准备一根丝瓜，用清水洗净；准备一个西红柿洗净；再准备适量五花肉，洗净后放入盘中备用 。【怎样做美味的丝瓜西红柿炖肉】

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第二、将丝瓜削去外皮，切成滚刀块，放入盘中备用；将西红柿也切成块；再准备适量葱，姜，蒜，洗净后分别切成碎末，放入盘中备用 。

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第三、将五花肉切成丝，加入适量葱末，姜末，蒜末，适量盐，鸡精，五香粉，料酒 ， 生抽 ， 淀粉 ， 腌制15分钟 。

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第四、炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉放入锅中炒香，盛出备用 。

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第五、锅留底油，将西红柿放入锅中炒香，炒至西红柿变软出水就差不多了 。

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第六、将准备好的丝瓜块放入锅中，和西红柿一起翻炒一下 。

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第七、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉 ， 搅拌均匀 。

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第八、加入一小碗清水 ， 大火将水烧开 。

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第九、将炒好的五花肉 ， 放入锅中 ， 炖三分钟左右 。

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第十、出锅前加入适量陈醋提鲜，炖好之后，出锅装盘 。

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第十一、准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的太美味了，就着汤汁，配着馒头，更加，喜好吃 ， 喜欢的朋友可以尝试一下 。

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