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第一、先把食材准备好，红萝卜一根，瘦肉一块，葱一根 。
第二、红萝卜削皮 ， 切成薄片 。用来炒的红萝卜 ， 不要切太厚哦，切薄一些好吃很多 。

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第三、瘦肉切成薄片，加入适量的酱油和蚝油，腌制一会 。

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第四、香葱清洗干净 ， 切成葱沫；姜切成姜丝 ， 备用 。

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【红萝卜炒肉片的家常做法】

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第五、热锅下油，放入葱丝煸香 ， 然后把腌制好的瘦肉一起倒入锅中，大火翻炒 。

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第六、把瘦肉炒到变颜色后 ， 即可把胡萝卜片加入锅中，翻炒均匀后 ， 加入少许清水，盖上锅盖焖10分钟 。

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第七、焖到水差不多干，即可关火，加入少许盐调味，翻炒均匀 ， 即可出锅了 。

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