鸡蛋、牛奶哪个更容易促进长高？大家好，我是营养师纤云，我的回答是：

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鸡蛋和牛奶在长高这件事上所发挥的作用各不相同 。不存在哪个更容易促进长高的说法 。不过可以根据你平时的饮食结构来进行选择哪个更适合你 。

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身高虽然大部分是取决你的遗传基因，但是后天的睡眠、运动、营养都是能够在遗传身高的基础上做加分项的 。其中，充足均衡的营养支持也是必不可少的长高并不是说提供某种食物或某种单一的营养就能成就的，它需要一支强大的营养大军 。而这支营养大军需要建立在平衡膳食的基础之上 。平衡膳食是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，他能给予身体充足而适宜的建筑材料，就像给长高这场战役配备上各种必胜的军种和武器 。而食物多样就是能够保证在这场战役中各军种人才的储备和补给，是平衡膳食的基本原则 。

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食物多样不仅仅指的是食物样数多，它还应该符合种类齐全，也就是每天的膳食中应包括谷薯类、蔬果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类等等 。中国居民膳食指南建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上食物 。从以上可以看出，鸡蛋和牛奶都是均衡饮食中必不可少的组成部分，他们在长高这件大事中各有优势 。鸡蛋、牛奶虽然都是优质蛋白质的良好来源，但是在同等重量下，鸡蛋的蛋白质含量数倍于牛奶，且提供蛋白质是氨基酸比例非常接近人体蛋白质的完全蛋白质，而其所含丰富的维生素A、维生素B1、铁、锌、硒等营养元素都是在长高过程中不可少的营养物质，而牛奶中的钙含量却更胜于鸡蛋，两者互相搭配，正好可以进行互补 。
如果非要在两者中选择一个，那就要看你的日常饮食中，在其他食物中摄取的营养情况而定，如果在其他食物的摄取中，营养缺口最大的是钙，那么就选择牛奶，如果最大的营养缺口是蛋白质那就选择鸡蛋 。
总结：鸡蛋和牛奶都是平衡膳食的重要组成部分，每天的膳食中都有适量的鸡蛋和牛奶更有利于长高 。
长高食谱推荐：枣香牛奶蛋羹食材：纯牛奶半盒、鸡蛋一个，红枣三枚、核桃肉10克
制作方法：1、核桃肉切成碎末、红枣去核切小丁
2、碗中鸡蛋打散、加入半盒纯牛奶搅拌均匀（根据个人口味可以适量加点糖），再撒上核桃末、枣肉丁
3、蒸锅水烧开后，将蛋奶液放入蒸锅，蒸15分钟即可
【营养寄语】：牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源，牛奶富含钙质，鸡蛋富含VA、VB、锌等营养物质，两者互相协同，更能发挥长高的助力作用 。添加红枣和核桃，可以补充鸡蛋、牛奶中所不足的膳食纤维和多不饱和脂肪酸，更有利于营养的均衡，且枣肉的甜味可以代替部分精制糖的食用量，可以避免过多糖分摄入所带来的不利影响
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草鸡蛋营养价值比洋鸡蛋高吗人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些 。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋 。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃 。

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