您好！我是赛普健身学院导师鄢健超，很高兴为您解答 。

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首先我们先了解两个概念

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一，食物生热效应（食物特殊动力作用）；是指我们通过咀嚼和消耗食物时自身所消耗的热量 。

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蛋白质的生热效应最强，相当于其所产生热量的16~30% 。比如你吃了一块鸡胸里面含有25克蛋白质，其热量是100大卡，那么消化鸡胸的过程中自身就会消耗16~30大卡的热量，最后你只在这块鸡胸里吸收了70~84大卡 。
碳水化合物生热效应为5~6%，脂肪为4~5% 。也就是说吃碳水和脂肪时我们自身消耗是比较低的
二，食物消耗吸收率；食物中的营养素在消化道内并不是100%被吸收的，碳水的消化吸收率为98%，蛋白质为92%，脂肪为95%，可见蛋白质被我们浪费的更多 。
由上面两个概念可以看出，碳水化合物，蛋白质，脂肪这三种营养素其中蛋白质的“净能量摄入”是最低的，碳水与脂肪的“净能量摄入”相对比较高且不相上下 。所以建议减脂人群在饮食结构上要遵循高蛋白，低碳水低脂肪的饮食原则 。每天每公斤体重摄入碳水2~4克，蛋白质1.2~1.5克，脂肪0.5~0.8克 。世界卫生组织（WHO）建议安全减脂的速度为每周0.5~1公斤 。切勿急功近利 。
除科学合理饮食外还要进行科学系统的训练，力量训练与有氧训练紧密结合 。在进行力量训练中要注重基础动作训练，可增加运动消耗以及提高基础代谢率 。如卧推、深蹲、硬拉等 。
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健身减脂期间有什么最好不能吃的食物吗？为了达到高效的减脂效果，需要增加消耗的热量，减少摄入的热量 。

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总的来说，减脂者适合吃的东西是“低热量，容易饱的食材” 。比如鸡胸脯肉，植物纤维丰富的蔬菜，汤类等 。最好不要吃的食物原则是“远离高热量，易消化的食材”，大家可以根据这个原则自己控制 。

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但是光根据白名单，吃低热量的食物很容易吃腻，还容易带来精神上的压力 。大千世界，美味繁多，我想去尝尝 。怎么做到在平常的饮食情况下又减脂，才是关键 。。

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这里根据这个原则，抛砖引玉先介绍几种NG食物，最后再介绍实在忍不住吃了怎么办的对策 。

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1. 面包和意大利面NG

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减脂不能禁止碳水化合物，需要健康地摄入碳水化合物，比如米饭OK 。

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虽然面包和意大利面表面上也是碳水化合物，但是做面包的时候，加入了大量的黄油/砂糖/牛奶等添加物，脂肪/糖的含量太高，所以NG 。而吃意大利面时，又会加各种酱，也都是脂质和糖质，所以NG 。

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另外，面包和意大利面，容易消化，很快就饿了 。
2. 各种甜点NG
蛋糕，布丁，巧克力，冰激凌等 。随便哪个都是高热量，都是大量的脂质和糖质，NG 。
可以吃酸奶，OK 。

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