1 。无花果 。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6 。6克膳食纤维 。它还富含钙、钾和镁 。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌 。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样 。

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2 。豆类 。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星 。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低 。
豆类消费越多，心脏越健康 。
【那什么食物中膳食纤维含量比较高呢？】

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3 。大麦 。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当 。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益 。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助 。
4 。茄子 。许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少 。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维 。
因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维 。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高 。
　5 。梨 。一只梨的能量大约为100卡，含有5 。2克膳食纤维 。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃 。
　6 。绿叶菜 。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量 。
二杯菠菜就有4 。3克膳食纤维，生菜则有2克 。

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