文章插图

1、曲子培养：将麦麸加水搅拌均匀，上锅高温灭菌 ， 待麦麸温度达28度时，按百分之0.3的比例向麦麸中加入曲种拌匀；
2、酵酶糖化液的培养：将玉米面按百分之3的比例加水，熬成粥，待温度降到60度时 ， 再按百分之20的比例加入曲子，4小时后，用纱布过滤玉米粥，将过滤出的液体加热到28度，加入少许酵酶菌培养成酵酶糖化液；
【糖化饲料制作技术】3、发酵：每50公斤玉米面加35公斤草糠、适量水拌匀，上锅加热到20度时，再加15公斤曲子、65公斤酵酶糖化液拌匀 ， 发酵3天，再上锅加热，糖化饲料制作成功 。

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