2、大蒜

大蒜是日常烹饪必备的食材 ， 很多人没有想到小小的蒜能有多大的营养价值 。 大蒜是非常有价值的食材 ， 它是一种血液稀释剂 ， 经常吃对血管有好处 ， 可以增强心脏收缩力 ， 促进血液的循环 ， 避免血栓形成 。 大蒜所含的大蒜素还有防癌抗癌的作用 。 大蒜与肉类炒食味道非常好 。

3、芦笋

芦笋并不是餐桌上常见的菜 ， 但是它也有预防心脑血管疾病的作用 。 芦笋含有较多的黄酮类活性物质 ， 这种物质可以增强毛细血管的弹性 ， 有效降低血栓、动脉硬化的发生风险 。

4、西红柿

西红柿既是水果 ， 也是蔬菜 ， 含有大量的维生素 ， 可以生吃 ， 也可以炒食 。 西红柿所含的自由基能够预防心脑血管疾病 。 西红柿所含的番茄红素 ， 还能避免动脉硬化和堵塞 ， 有效保护心脏 。 西红柿炒鸡蛋是餐桌上常见的佳肴 ， 老少皆宜 。