2.排毒 。 营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾 ， 常吃还有助于预防肾结石 。

3.补充维生素 。 黄瓜富含多种维生素 ， 如B族维生素、维生素C等 。 需要提醒的是 ， 黄瓜连皮吃 ， 补充维生素的效果更好 。

4.护肤 。 黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质 ， 有益皮肤健康 。

5.预防便秘 。 黄瓜水分多 ， 热量低 ， 有益减肥 。 其中的膳食纤维能防便秘 。

6.抗癌 。 黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体 ， 可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险 。

7.预防糖尿病 ， 降脂稳压 。 黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素 ， 有益改善糖尿病 。 黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇 。 黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平 ， 预防高血压 。