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家常牛排炖萝卜的做法

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家常菜是我们日常生活中最常见的菜式之一，其中牛排炖萝卜是一道很受欢迎的菜品 。这道菜品不仅美味可口，而且还能够提供丰富的营养，是一道非常适合家庭食用的菜品 。下面，我们就来介绍一下家常牛排炖萝卜的做法 。
材料准备

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牛排、萝卜、姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、清水、油
步骤

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1. 牛排处理：将牛排洗净，切成块状，用盐和料酒腌制20分钟 。
2. 萝卜处理：将萝卜去皮，切成块状 。
3. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入姜和葱爆香 。
4. 煸炒牛排：将腌制好的牛排放入锅中，煸炒至两面金黄 。
5. 加入调料：将酱油、糖和清水调匀，倒入锅中，翻炒均匀 。
6. 炖煮：将萝卜块放入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟 。
7. 调味：炖煮30分钟后，加入盐和味精，翻炒均匀即可 。
小贴士

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【家常牛排炖萝卜的做法】1. 牛排切块时，要注意切块的大小要均匀，这样炖煮的时间才能够掌握得好 。
2. 煸炒牛排时，要翻炒均匀，使其两面都能够均匀地受热 。
3. 炖煮时，要先煮开再转小火慢慢炖煮，这样炖出来的菜品口感更好 。
4. 萝卜可以根据个人口味切成不同大小的块状，但是要注意大小要均匀，这样炖煮的时间才能够掌握得好 。
总结

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家常牛排炖萝卜是一道非常适合家庭食用的菜品，不仅美味可口，而且还能够提供丰富的营养 。在制作这道菜品时，要注意牛排的处理和煸炒，以及炖煮的时间和火候，这样才能够制作出一道口感好、味道鲜美的家常菜 。

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