文章插图
用料：生蚝１０只、蒜半头、生抽５０克、花生油２０克、盐焗鸡粉５克、料酒２０克、红头葱、一小头沙姜、一小头小米椒、一条青椒、两条小青桔、两个香菜、两颗大葱、一颗生姜半头 。
1、除小青桔外，所有食材切粒，调料混合成酱汁 。
2、取珐琅锅，中火预热三分钟，锅底涂油，铺大葱生姜片 。
3、将配料和酱汁混合搅拌均匀，将小青桔压汁混合备用 。
【清蒸生蚝最简单的做法,清蒸生蚝最简单的做法,用生水,还是开】4、依次码放生蚝，倒入料酒 。中火蒸五分钟，焖三分钟 。
5、开盖加入料汁即可食用 。

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