做法：把咸鱼洗干净然后切成段块 ， 再用淘米水反复的清洗 ， 再放置一旁晾干 ， 然后放到碗里备用 。 然后把香葱和生姜都洗干净 ， 葱白留下切碎 ， 生姜切片 ， 蒜剥皮后切碎 ， 然后把这些都倒进咸鱼碗了 ， 再加一点干辣椒面、白糖、油、生抽和米酒 ， 然后放到蒸锅里面 ， 蒸20分钟 。 出锅够再撒上一点葱花 ， 清蒸咸鱼就完美啦！

这两道关于咸鱼的美食做法有没有让泥想想就流口水呢？但咸鱼是腌制类食品 ， 虽然好吃鲜香又开胃 ， 但是也不要经常吃哦！偶尔来一次那才能更好的品味嘛！