红烧肥肠：

食材：猪大肠 ， 蔬菜 ， 香葱 ， 食盐

做法：把买回来的新鲜猪大肠用盐反复揉搓 ， 还可以到一点白酒一起 ， 然后用冷水冲洗干净 。 然后放到锅里 ， 在锅里加入水、老姜和花椒 。 然后用大火煮 。 水开之后加一勺白酒到锅里 ， 并把锅里水面上漂浮的白沫用锅铲捞出来 。 把猪大肠煮到断生后就可以拿出来了 ， 切成段 。 把锅洗干净 ， 然后把猪大肠放到锅里煸炒出油后加白酒、花椒、胡椒、白砂糖和生姜片 ， 一起翻炒出香味 ， 然后加水 ， 水量以淹没猪大肠为准 。 用大火烧开 ， 再用中小火煮分60钟 ， 煮到猪大肠非常的软就出锅 ， 撒上香葱 ， 食欲满满！

其实这两种方法做出来的肥肠都很诱人 ， 相信爱吃的人都会懂！