黑茶是利用菌发酵制成的一种茶叶 ， 属于后发酵茶 。原料比较粗老 ， 加上制作过程中往往要堆积发酵很长时间 ， 所以呢叶片呈现出暗褐色 ， 因此得名黑茶 。

文章插图
由于是后发酵 ， 且发酵时间较长 ， 因此在加工的过程中 ， 孕育出一种独特的金黄色颗粒：

文章插图
手筑茯砖

文章插图
研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体 ， 专家命名为“冠突散囊菌” ， 有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效 。

文章插图
而这种金色的颗粒 ， 我们称之为“金花” 。并且这种金花 ， 只有在黑茶的茯茶里才有 。

文章插图
再加之湖南安化特有的地质环境 ， 所以就有了“红色的土壤长出绿色的植物开出金色的花朵制成黑色的茶叶用白开水冲泡出健康的生命之饮”的说法 。

文章插图
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同 ， 其不同之点是在砖形的厚度上 。因为茯砖特有“发花”工序 ， 除需要很多条件外 ， 一个重要的条件是要求砖体松紧适度 ， 便于微生物的繁殖活动 。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点 ， 是砖从砖模退出后 ， 不直接送进烘房烘干 ， 而是为促使“发花” ， 先包好商标纸 ， 再送进烘房烘干 。烘干的速度不要求快干 ， 整个烘期双黑、花两焙长一倍以上 ， 以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌） 。
【你知道茯茶对人体有哪些作用吗？】

文章插图


文章插图
金花

文章插图
现代科学研究 ， 并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARyPPAR8均有激活作用 ， “金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B ， 具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效 。长期饮用茯茶 ， 能够促进调节新陈代谢 ， 增强人体体质、延缓衰老 ， 对人体起着有效的药理保健和病理预防作用 。

文章插图
茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学领域专家的方法认同 。“宁可三日无食 ， 不可一日无茶”、“一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病”、千百年来的饮用实践也充分证明了这一点 。

文章插图
金花
一、茯茶中茶多糖具有多重药理功能
1、茶多糖降血糖茶多糖的口感为甜纯 ， 存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜 ， 均与茶多糖含量有关 。
茶多糖通过抗氧化作用增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖 。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高 ， 并加速肝糖原的分解 ， 而能使血糖下降的只有胰岛素 ， 所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动相关 。

• 小熊猫体重30千克估计身长多少
• 为了减肥，你做过哪些努力？成功了吗？
• 你认为用黑豆打豆浆怎么样？
• 上海快速有效的减肥方法？我刚生完小孩，知道的说下，谢谢了。
• 夏天，大家觉得吃什么最解暑呢？
• 为什么有的人下腹部赘肉减不掉？
• 你怎么看待那须川天心对梅威瑟的完败？
• 新房装修毕业通风半年，效果上档次，不知道通风多久才能入住？
• 你都是用过哪些减肥产品？结果怎么样？
• 你爱喝水还是饮料？为什么？