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家常番茄大虾

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家常番茄大虾是一道非常受欢迎的菜品 ， 它的口感鲜美 ， 营养丰富 ， 而且制作简单 ， 非常适合家庭日常食用 。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的家常番茄大虾吧 。
材料

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– 虾：500克
– 番茄：2个
– 青椒：1个
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 糖：适量
– 淀粉：适量
– 食用油：适量
步骤

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1. 虾去壳去虾线洗净 ， 用盐、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟左右 。
2. 番茄洗净切块 ， 青椒洗净切丝 ， 姜和蒜切末备用 。
【家常番茄大虾的做法】3. 热锅凉油 ， 放入腌制好的虾煎至两面金黄 ， 捞出备用 。
4. 留底油 ， 放入姜蒜末爆香 ， 加入番茄翻炒至软烂 。
5. 加入青椒继续翻炒 ， 加入适量的盐、生抽、糖调味 。
6. 加入适量的水烧开 ， 放入煎好的虾 ， 翻炒均匀 。
7. 最后用淀粉水勾芡 ， 翻炒至汁水浓稠即可出锅 。
小贴士

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1. 虾腌制时间不要过长 ， 否则会影响口感 。
2. 番茄和青椒可以根据个人口味适量增减 。
3. 煎虾的时候要控制火候 ， 避免煎糊 。
4. 勾芡的时候要用淀粉水 ， 否则会影响口感 。
结语

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家常番茄大虾是一道非常美味的菜品 ， 它不仅口感鲜美 ， 而且制作简单 ， 适合家庭日常食用 。通过上面的步骤 ， 相信大家已经学会了如何制作这道美味的家常番茄大虾了 。大家可以根据自己的口味进行调整 ， 制作出属于自己的特色菜品 。希望大家都能够享受到美食带来的愉悦和幸福 。

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