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diyi，灰灰菜：它是一种多年生草本，藜科藜属植物，正式中名叫藜，别名还有灰菜、灰条、灰条菜等等 。
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食用部位：幼苗和嫩茎叶；食用时间：鲜食在生长季节都可以采摘，因为它有萌孽能力强的特点；生长环境：在田间地头、荒地普遍生长 。晒干菜的时间：一般在夏季采摘它的幼苗和嫩茎叶晾干保存，到冬季蔬菜少的情况下食用，补充营养物质 。
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第二，地皮菜：它是一种藻类植物，别名还有地木耳、地软、雷公屎、地踏菜等等 。
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通常生长在荒地草丛、灌丛下 。在一年四季可以采集到地皮菜，我们通常在夏秋季采集，拿回家捡干净晾干保存，
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在冬季可以做凉拌菜、炒菜、做馅包饺子和包子等食用 。
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第三，蒲公英：它是菊科蒲公英属低矮草本植物 。通常在田间地头、山坡草地等处生长，比较普遍 。食用部位：幼苗和嫩叶；
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采摘时间：在生长季节都可以采摘到蒲公英；晒干菜时间：在夏秋季把采摘回家的蒲公英捡干净，晾干以后保存，
在冬季可以做凉拌菜、炒菜、做菜饼、做汤等食用 。
【在农村挖野菜吃时，应注意些什么？有哪些野菜哪些人不能吃？】在我们这里野菜种类比较多，适合晒干菜的种类相对比较少 。
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