【做无骨鸡爪需要什么配料】

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无骨鸡爪是很受欢迎的一种美食 ， 很多人都非常喜欢吃它 。制作无骨鸡爪的方法有很多 ， 像卤、凉拌 。但是很多朋友都不知道怎么做 ， 下面就给大家介绍一下制作无骨鸡爪需要用到什么配料吧！食材：鸡爪：八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐 ， 小葱等 。
1、将鸡爪的爪尖剪掉 ， 然后清洗干净 。
在鸡爪的指甲中 ， 我们可以看到很多筋 。这些筋是胶原蛋白最多的部分 。所以我们要把这些筋去掉 。然后用刀把鸡爪切成两半就可以了 。为了让鸡爪更加入味 ， 我们在锅中加入适量的清水 。加入八角、桂皮、香叶等调味料和姜片进去调味煮开 。
2、锅中放入适量的水煮开 ， 放入鸡爪 ， 加入少许盐、生抽、老抽以及冰糖等调味品 ， 煮开后继续煮5分钟即可捞出 。
食用方法：将沥干水分的鸡爪放入到锅中 ， 加入适量的料酒和姜片煮开 ， 再倒入适量的清水 ， 开始煮了30分钟左右 。捞出后将鸡爪放在冷水中进行浸泡 ， 直到没有骨头为止 。一般15分钟就可以了 。但是大家也可以适当的延长浸泡时间 。
3、然后把清洗干净后的鸡爪放入锅中 ， 加入冷水 ， 加入葱段和姜片等调味品 ， 开大火烧开即可出锅 。
以上就是制作无骨鸡爪需要用到的配料 ， 大家可以根据自己的喜好选择哦！食材：鸡爪：料酒、生姜、大葱、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等 。如果有条件也可以放入一个稍大一点的容器来进行浸泡 。需要注意的是 ， 鸡爪不能食用太多 ， 否则就会导致口感变差 。注意：除了料酒、姜片以外还要加入一点冰糖 ， 这样才能让你吃起来更加美味哦！无骨鸡爪怎么样？

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