子和籽怎么区分 _经验常识

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我们都知道，种子是植物的种子，也叫植物的根、茎。籽也是我们所熟知的植物的果实。但二者却有不同之处，种子为卵白色，不能用肉眼辨别；而子为黑色，质地坚硬。那么我们该如何区分子和籽呢？
【子和籽怎么区分】1、外观特征
子：果实扁球形，有棱。果皮灰褐色，有白粉或黄粉，果肉白色，具粘性；种子近圆形，直径5~10毫米，表面灰白色，具光泽，有明显的纵、横纹；肉质、稍带肥厚，外果皮粗糙、有蜡质粘腻，有裂隙；核果近圆形或卵形，直径1~5毫米，上面有小颗粒或大颗粒分布，核仁表面有蜡质包衣；种子近球形，外皮光滑；核仁稍大，内面有蜡质包衣；种子较坚硬，质坚硬可碾磨成粉；种子内有乳汁，有少量种子蜡质、乳白色种皮和果肉。籽：又名胡桃仁、胡桃壳、胡桃根等；胡桃果皮坚硬无蜡质包衣；种子灰白色或卵形状椭圆形、圆形或卵状椭圆形或长圆形；种子灰白色或半白色；种子顶端渐尖或微凹、有棱；核圆形或近圆形；外皮深红色、光滑；果肉深黄色、棕色或黑色等质硬而韧；种子表面有蜡质包衣；种子质硬且较易剥离；种子内含少量乳汁；种子外壁较厚；胚乳及种子表面粗糙；种仁内无种子外皮及蜡质等物；种子外面有蜡质包衣呈卵状；质硬有蜡质包衣时种子多呈椭圆形；有光泽并富有蜡质质内包于种子外皮及种仁内较粗糙之外壳、种仁内部无蜡质层或全无蜡质层，故种子极难剥离、破开而呈卵状发育成较大核果，而子体无明显特征但胚乳却相当丰富而坚实耐磨，可在恶劣条件下储存长达数十年之久且不坏。这些特点使得种子在工业和农业生产中得到广泛应用。
2、用途
子：主要是用来培育、种植和采摘果实。子的颜色为卵白色，并且比较坚硬，所以常被用作动物的饲料。籽：主要用于种树、果树和养殖动物。一般的籽粒较小，是用于农作物的生长中去使用。
3、形状
子：小的如绿豆，大的如豌豆，也有很多都是呈圆锥形的，也有长圆锥形的。子和籽的形状不同，是因为它们的长宽大小不同，所以它们是不同类型的果实的形状。子通常为圆形或卵圆形，并且多数为椭圆形或卵圆形；籽则是椭圆形或长圆形，大多为长圆形、卵圆形。子有很多种类，包括：豆类、小麦、稻子、玉米、高粱、谷子等各种植物。而籽也有很多种类，如花生、大豆、核桃、松子、板栗等很多植物。但由于这些食材都是由种子培育出来的，所以它们都属于坚果种类。
4、营养价值
通常，种子是指植物细胞中的各种物质，如蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、维生素 E、蛋白质等含量都很高，但又不能称为食物。籽主要含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素 B族、钙、磷、铁、维生素 E和植物固醇等营养成分。因此，种子和籽都属于营养价值较高的食品。
5、食用方法
因为种子是可以食用的，所以就可以用来直接吃，食用方法也很简单，就是将它的胚芽或者是子房剥开就可以了。而籽就比较麻烦了，所以就需要将它剥开才可以吃，因为它的胚芽和子房比较难分离，而且在剥开以后里面就会有一些白色的东西，这就是种子。而且子吃起来也很脆很好吃。一般只有剥开以后才能吃，所以一般不会将它扔掉，只会保留一部分然后用来做菜吃！

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