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清炖土豆西红柿牛肉的做法
清炖土豆西红柿牛肉是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱 。下面，我们就来详细介绍一下清炖土豆西红柿牛肉的做法 。
材料：
1.牛肉500克
2.土豆2个
3.西红柿2个
4.姜片适量
5.葱段适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.清水适量
步骤：
1.将牛肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水 。
2.将土豆和西红柿洗净，切成小块备用 。
3.将锅烧热，倒入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味 。
4.将牛肉放入锅中，煸炒至变色 。
5.倒入适量的料酒，煮至酒味散去 。
6.加入足够的清水，烧开后转小火炖煮30分钟 。
7.将土豆和西红柿放入锅中，继续炖煮20分钟 。
8.加入适量的盐和生抽，煮至汤汁收浓即可 。
小贴士：
1.炖煮过程中，要不断地搅拌，以免粘锅 。
2.牛肉可以提前用料酒和盐腌制30分钟，这样可以让牛肉更加入味 。
3.如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在加入土豆和西红柿之前，先加入适量的淀粉水 。
结语：
【清炖土豆西红柿牛肉的做法】清炖土豆西红柿牛肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。在制作过程中，我们需要注意火候和调味，以保证菜品的口感和味道 。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家尝试自己动手制作 。

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