准备材料：

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火龙果1个、猕猴桃1个、苹果1个、桃子2个、纯净水4L、白糖400g、黑加仑干1把 。

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具体步骤：
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时 。最后用纯净水过一遍内桶壁 。但不要用洗洁精什么的 。
2、纯净水4升和白糖大概400g（如图） 。
3、将白糖倒入桶底 。
4、一玻璃瓶白糖全倒入
5、水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块 。
6、抓一把黑加仑干，去掉硬枝 。
7、黑加仑干和以上水果全倒入桶内
8、加水，不要全满 。
9、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实 。
10、之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实 。
11、等到产生的白气泡应是酵母产生的二氧化碳 。
12、准备好干净无水的空瓶子 。
13、发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存 。
【如何正确在家做水果酵素？】14、想喝时，取出即可饮用 。

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