谢谢邀请 。我曾经在福建带了近十年 。由于那时候 。比较穷比较苦的原因 。沙县小吃就是一日三餐最佳的选择 。因为便宜呀！一元进店 ， 拌面 ， 扁肉都是一块钱 。是没有少吃啊！我最了解那个花生酱是如何稀释的 。
【沙县小吃的花生酱如何稀释？】

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大致讲有三种办法 。

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diyi 。最快最方便的方法 。就是用香油或者色拉油 。将花生酱舀一些出来 。这个看你用多少 ， 然后加入花生酱这个量的一半的香油或者色拉油 。倒进去 ， 顺着一个方向搅匀 。就可以啦！这个优点就是很快 。缺点就是口感有些油腻 。成本高 ， 费油 。

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第二 。油水混合法 。就是用一点香油 ， 再加一些凉开水 。注意 ， 凉水不行 。这个水的量 。最好是花生酱的两倍 。香油的量 。是花生酱的一半 。同样顺着一个方向 。一直搅匀 。直到细腻滑润 。当然这个有一个缺点就是 ， 加了水之后 ， 存放的时间就变短了 。
第三 。也可以用腐乳 ， 韭花 ， 加白糖 。跟花生酱直接稀释搅匀即可 。这个反正我不喜欢这种味道 。北方人可能有些不习惯腐乳的味道 。
希望我的回答对你有所帮助！

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