在营养学中，一般用基础代谢率（Basal Metabolic Rate，缩写为 BMR）计算人体每天的基础代谢量 。BMR 指的是一个人在一天基本什么都不干的情况下，用于维持生命需要消耗的最低能量，它与年龄、体重、身高都有关系，利用美国运动医学协会给出的公式大致是这么计算的：
BMR（男）=（13.7×体重（kg））+（5.0×身高（cm））-（6.8×年龄）+66
BMR（女）=（9.6×体重（kg））+（1.8×身高（cm））-（4.7×年龄）+655
但这样计算出来的数值基本是一个人在床上躺一天所消耗的能量，哪怕你起来上几次厕所消耗的能量都会比这样多 。所以一般计算基础代谢量时，还会根据每个人每天不同的运动情况将刚才所得到的结果乘以一个系数 。当然，这些结果都是根据理论公式计算得出的，不同个体的差异导致根据公式算出的数值可能和真实情况有所偏差 。
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在减脂期应该一天摄入多少热量随着生活水平的提高，体脂率高、肥胖等已经成为了常常困扰现代人的健康问题 。据世界卫生组织的最新数据，现在全世界已有10亿成年人超重，其中3亿属肥胖人群 。他们更容易患糖尿病、心脏病、高血压、中风和某些类型的癌症 。

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最近有超粉在问，在减脂期应该一天得摄入多少热量？超哥也查阅了相关资料，为你们做出解答 。

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答案抢先看：为保证人体正常生理机能，机体每天最低热能摄入不应低于1200千卡，同时综合考虑基础代谢率，职业体力劳动强度，目前肥胖程度（体脂率）和计划减肥的速度等因素来计算减脂期的热量摄入量 。

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【肥胖原因和科学地减脂】
我们都知道，当摄入的能量在满足基础代谢、体力活动以及对食物代谢反应的耗能总和后，还大有富余时，在人体内，过剩的能量就会通过一系列生化反应以糖、脂肪等形式积累起来 。而脂肪的合成恰恰有优越的细胞内环境条件，其合成的“基础设施”广泛分布于机体所有的机体细胞质中 。据研究，体内每多储存7700千卡热能，就会积累出 1㎏脂肪的肥肉，而一般体脂率: 男>23%，女>27%就是肥胖症[1] 。
那么，如何科学地减脂呢？首先我们必须要明确，科学地减脂并不意味着不吃东西、不摄入能量，而是要在1200千卡/日摄食热能的基础上，考虑其他因素再确定合适的摄入量[2] 。这是因为若能量摄入不足，首先受到损害的就是免疫系统，人也会因此变得容易出现感冒和贫血等症状 。
基础代谢率（BMR）是由性别、年龄、身高和体重决定的，其最简便的计算方法是每千克体重每小时均耗能1千卡，如果年龄在51岁以上，还需乘上0.96的年龄系数 。如果他从事的是轻体力劳动，还需再乘上1.6体力系数 。而标准体重（㎏）=22×身高2 (㎡) ，大于标准体重10%~20%之间为“超重”，20%以上为“肥胖” 。一般来说，在正常情况下，每周减肥 0.5~1㎏(相当于3850～7700千卡热能)都是健康又安全的，各人可按照自己体质行事[1] 。举一个例子，一位60kg的年轻轻体力劳动女性，身高4000px，其标准体重应是56.3kg，所以属于“超重”；其基础代谢率为1440千卡，正常日供应量为1440*1.6=2304千卡，如果想每周减肥1㎏，那么他在减肥期日摄食热能应为: 2304-1100=1204千卡 。计算出自己减肥期每日饮食热能摄入量后，还须具体化为千卡数对应的三餐饮食计划[3] 。

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