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第一、准备适量南瓜，先去皮后切成薄片 ， 放在盘中备用 。注意，摆放得要整齐一些，这样更加好看 。【怎样做南瓜香味毛豆炒肉丝】

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第二、将南瓜放蒸锅中，蒸15分钟 ， 蒸熟后端出备用 。

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第三、准备适量五花肉，将五花肉切成肉丝，再准备适量葱姜蒜，切碎后放在五花肉里 。

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第四、根据自己的口味放入适量盐，鸡精，五香粉 ， 生抽 ， 料酒腌制10到15分钟，

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第五、炒锅中放入适量油，油热后，将腌制好的肉丝放入锅中炒香 。

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第六、准备吃点毛豆，将外壳去掉，洗净后放入锅中拌炒均匀，可以加少许生抽上色 。

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第七、再加入少许清水，煮2到3分钟 ， 汤汁稍微收一下 。

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第八、将炒好的毛豆肉丝浇在南瓜上面，趁热就可以吃了，喜欢辣的还可以切少许红椒丝放在上面，真的特别美味 。

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