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第一、首先将里脊肉切成薄片 ， 如下图所示 。为了保证每一片切出来的里脊肉厚度差不多 ， 你可以把里脊肉先放到冰箱的冻层去冷冻15分钟 ， 之后拿出来切会比较方便 。
第二、然后把里脊肉用适量的土豆淀粉裹一下 ， 如下图所示 。

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第三、接着往碗里面加入适量的白糖，白米醋 ， 生抽和盐巴调制好，如下图所示 。

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第四、然后锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入里脊肉炸至定型，捞出控油 。

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第五、接着再次把里脊肉倒入锅中炸三分钟 ， 如下图所示 。

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第六、然后把刚才调制好的调料倒入锅中煮至沸腾，如下图所示 。

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第七、接着把刚炸好的里脊肉倒入锅中并加入葱丝，姜丝和胡萝卜丝，翻炒三分钟，如下图所示 。

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第八、一道美味可口的锅包肉就做好了，希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。【如何做锅包肉好吃】

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