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第一、准备一块鸡胸肉，洗净后切成小块，再准备适量姜 ， 洗净后切碎 ， 放在鸡胸肉上面 。

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第二、放入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉，料酒，生抽，少许淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟 。这样鸡胸肉会更加入味 。

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第三、准备适量的土豆和胡萝卜，洗净去皮后，也切成小块，放入盘中备用 。

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第四、炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的鸡胸肉放在锅中 ， 翻炒均匀 。

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第五、炒至鸡胸肉变色之后 ， 将土豆块儿倒入锅中，再将胡萝卜块儿，倒入锅中，搅拌均匀 。

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第六、根据自己的口味，放入适量的盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀 。

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第七、放入适量生抽，再加少许老抽，生抽可以提鲜 ， 老抽可以上色，不过量都不要太多 。

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第八、再加少许水，煮两三分钟，出锅前加少许香醋提鲜 。

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【怎样做美味的家常版宫保鸡丁】

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第九、炒好后，出锅装盘，可以准备适量小葱 ， 切碎后撒在上面，就可以吃了，特别美味 ， 我家宝宝特别爱吃，家里人都非常喜欢 。

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