一般情况下在饭前最好不要吃山楂，饭前吃的话对于胃部的影响是比较大的，很容易引起身体不适的症状，所以最好是在吃饭后半个小时吃，山楂有着很高的营养价值，山楂里面含有丰富的钙质，每一百克的果肉里面含有了五十二毫克的钙质，而孕妇以及儿童对于钙的需求是最大的，可以在饭后吃一点，但是对于孕妇的话最好不要吃了，因为山楂对于子宫可以起到收缩的作用，很容易引起滑胎流产的现象，所以孕妇最好不要吃山楂，可通过其他的食物来补充钙质 。另外山楂里面含有三萜类烯酸以及黄酮类的成分，所以可以起到降血压和胆固醇的作用 。

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山楂的食用时间最好是在吃完饭后半个小时在吃，山楂有着很高的营养成分，也有着很多的功效与作用

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diyi：山楂果酱
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核;在锅中加入冰糖，然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用 。
第二：炒红果
材料：新鲜山楂、冰糖、水分
将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开（建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康）;大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了 。
第三：自制果丹皮
材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖
【山楂什么时候吃效果好 怎么吃健康】做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核;将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火烧开之后变为小火慢炖;在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁;熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌;将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液;随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以;将山楂残骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状 。

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