蛋式豆腐怎么吃 _经验常识

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说到豆腐，相信大家都不陌生。在我国的传统美食中，豆腐的营养价值十分丰富。其中蛋白质含量很高。同时还有铁、钙等微量元素。而鸡蛋不仅营养丰富，而且做法也非常简单。
1、将鸡蛋打散，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和水，搅拌均匀，做成蛋液。
注意：鸡蛋液里加入适量的盐，会使豆腐更嫩，味道更鲜美。但是，如果家里的老人和小孩，吃鸡蛋可能会引起腹泻，所以还是不要添加太多水的，容易让豆腐变硬。如果你吃不了太咸的汤，可以在里面加入一点盐进行调味。这样更能增加豆腐的味道。注意：不要把鸡蛋液加到豆腐里面哦！
2、将豆腐切成小块，然后将鸡蛋液均匀的浇在豆腐上，让豆腐在鸡蛋液中快速的粘合。
接着再将两个鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀。最后再准备一个碗将其舀在蛋液上面。然后再将准备好的葱花放在上面。接着将适量的盐、鸡精、蚝油等调味料均匀地撒在上面，然后将锅烧热，然后将准备好的蛋液倒入锅中炒制均匀。再关火，等锅中冒出浓浓的白气之后，将准备好的豆腐块倒进锅中即可。
3、将调料淋在鸡蛋上，撒上一些葱花，吃的时候搅拌均匀即可。
【蛋式豆腐怎么吃】这样做出来的蛋式豆腐口感鲜嫩，味道咸香，很适合老人和孩子吃。同时，豆腐的营养价值很高，能够有效地增强人体的免疫力、促进骨骼发育。同时它还具有很好的清热解毒作用。对小孩子而言，它还能够预防各种疾病。下面我们就一起来看一下这道菜的做法吧。

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