节瓜也叫小冬瓜、北瓜，具有清热解暑、利尿消肿的功效，而且不寒不燥，老人小孩都可以食用，特别适合在夏天食用，推荐做法简单清炒节瓜 。
食材
主要食材：节瓜500克 。
其他食材：葱、姜、食用油、食盐、酱油适量 。
做法步骤
1.将节瓜去皮，切片；姜、葱切片 。
2.将锅烧热加油，将葱、姜炸香，放入节瓜片煸炒 。
3.快熟时加入盐、酱油，翻炒均匀即可出锅 。
功效
生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压 。
【清炒节瓜】成果图
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