瓜果类蔬菜有哪些 _经验常识

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瓜果类蔬菜是指能够直接食用的瓜果类蔬菜，主要包括黄瓜、苦瓜、西红柿、甜瓜等。以生吃为主。其种类较多，可供人们选择的品种也多。如：西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、西瓜、甜瓜、香瓜等。主要是指那些含有丰富维生素、矿物质和氨基酸、胡萝卜素和多种维生素以及抗病等保健功能的瓜果类蔬菜，如西红柿、冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、茄子、辣椒、青椒、南瓜、甜椒、萝卜、菠菜、莴笋、生菜、白萝卜、芥蓝、卷心菜、芹菜、香菜、小白菜、芹菜苗、小油菜、莴笋苗、小叶莴笋、韭菜、马兰头、香菜苗、空心菜、小白菜等。由于种类多、种类杂、各地气候环境不同、栽培管理方法不一而形成各自适宜的种植区域范围而已，因此选择品种时要注意当地市场需求状况及种植管理经验等方面。
1、根据当地市场需求，一般选用早熟、丰产、抗病性强的品种。
如：北京的“金瓜”、“大果型”等品种。如北京地区“金瓜” ，河北地区“大果型”等；南方“金瓜” ，湖南地区“大果型”等。特别是“金瓜”还可根据市场需求进行品种更新换代。根据本地气候条件可选择生长时间短或早熟、丰产的品种（如“大果型”西红柿);根据市场对绿色无公害蔬菜和绿色食品要求，可选择生长周期短并能保证正常采收供应市场的品种（如“大果型”西红柿）。还可根据当地特点选用抗病抗倒能力强的品种（如“大果型”西红柿）并进行育苗移栽；还可选用抗病耐湿但植株生长前期易受蚜虫危害和灰霉病危害的新品种等。此外，如：北京地区种植早熟丰产瓜果蔬菜品种（如“大果型”西红柿);云南和贵州气候特点适合于晚熟瓜类蔬菜种植，则可选用晚熟型果菜；广东地区种植夏秋果类菜宜早种，可选择耐热性强的瓜系品种等
2、选用时要注意品种不能有任何病虫害或生理病害，如有病虫害要及时治疗，避免遭受不必要的损失及传染疾病给人带来不必要的烦恼并尽量少用农药或少施化肥。
对病虫害较轻的品种要选用抗病、早熟、耐低温的优良品种，一般不宜选用生理性病害较重的品种。不能用未成熟的西红柿、芹菜、香菜等在温室内越冬，否则将因天气寒冷容易遭受冻害，导致生长发育不良。另外瓜果类蔬菜都需要阳光照射，但不同种类也有不一样。因此要选择具有日照时间长、光照强度大（夏季最好）、生长期较短等等特性的西瓜等果实成熟期偏晚、易坐果。另外要选择有抗病能力强的瓜果类茄科以及茄科类品种，如冬茄系列，茄型品种，果实圆锥形或扁球形品种等。
3、根据种植管理经验选用耐热性较强，品质好且抗病性强的品种是生产上推广应用较多的。
【瓜果类蔬菜有哪些】因为耐热性强、品质优、抗病性强、耐贮运过程中品质更佳的西红柿或其他茄科西红柿在生产上应用效果更好。对于耐高温但前期生长缓慢，生长后期植株生长缓慢且有病虫为害和黄萎病等症状的番茄品种，则不宜采用。而对于植株生长旺盛、品质较好，抗病虫性强，但同时又出现晚疫病等症状的品种，则不宜采用，因为晚疫病如果在夏季进行预防和处理的话，不但产量会降低，还会出现黄萎病等症状，造成减产，严重时还会出现绝收。而对于黄萎病患者适宜选用抗病能力强而在发病初期仍能维持正常生长发育。另外值得注意与易发生病害的植物如茄子结合使用也是一种好方法。

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