康熙和乾隆在位都在六十年以上 ， 为了庆祝这中国历史中"唯二"的记录 ， 康熙和乾隆这祖孙俩分别举办过两次千叟宴 ， 其中规模最为庞大的就是嘉庆元年正月 ， 也就是乾隆退位太上皇后举行的一次 ， 列席人数3000余人 ， 加上列名的达到5000余人 。

▲乾隆千叟宴图

这次宴会开席达到800桌之多 ， 花费的钱财、物料更是数不胜数 ， 仅制作菜肴烧掉的柴火就有将近4000斤 ， 算得上是中国古代宫廷宴会的巅峰之作 。

3、最后的辉煌

乾隆皇帝之后 ， 清朝国力骤然而衰 ， 随之而来的就是御膳的衰退 ， 每顿饭的菜品数量逐步减少 ， 待到道光皇帝登基后 ， 御膳更是马尾栓豆腐——提不起来了 。