丑橘是由葡萄柚和红橘杂交出来的新品种，丑橘的表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴，顶端有一小块凸起，有的形状甚至像梨，但作为果酱，却非常美味 。
食材
【丑橘酱】主要食材：丑橘4个 。
其他食材：蜂蜜、冰糖适量 。
做法步骤
1.丑橘去皮掰成小瓣，并尽可能地把白色的桔络去掉 。
2.橘瓣倒入不粘锅内中大火煮，并用木铲将桔瓣铲烂 。
3.煮至稍浓稠后，橘肉和橘模已经几乎看不见了，根据口味放入冰糖，转小火继续煮，并用木铲不断的搅拌 。
4.熬至至少一小时以上，果酱很粘稠，即可关火，微凉后加入蜂蜜调味 。
功效
化痰理气、开胃消食 。
成果图
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