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家常香辣排骨的做法【怎样做出家常香辣排骨？】香辣排骨是一道家常菜，口感香辣，肉质鲜嫩，深受广大人民群众的喜爱 。今天，我就来分享一下家常香辣排骨的做法，让大家也能在家里轻松做出美味的香辣排骨 。
材料1.排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.辣椒干适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.盐适量
8.糖适量
9.生粉适量
10.油适量
步骤1.排骨洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用 。
2.将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒煮沸后撇去浮沫，煮约10分钟至排骨变色 。
3.将排骨捞出，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、生粉拌匀腌制15分钟 。
4.将葱姜蒜末和辣椒干放入锅中，用小火煸炒出香味 。
5.将腌制好的排骨放入锅中，翻炒至排骨表面均匀上色 。
6.加入适量的水，煮沸后转小火焖煮15分钟至汁水收干，排骨变得焦黄酥脆 。
7.最后加入适量的油，翻炒均匀即可 。
总结以上就是家常香辣排骨的做法，简单易学，口感美味，适合在家中做一道下饭菜 。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出更符合自己口味的香辣排骨 。希望大家都能成功做出美味的香辣排骨，享受美食带来的快乐 。

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